sábado, 5 de noviembre de 2011

Minicupcake de chocolate: Trilogia del cupcake (III parte y última)

Y llegó el tercer cupcake, y para mi gusto el más delicioso. Cuando los iba repartiendo siempre decia, el de chocolate el último, si no los otros no sabrán a nada. Y es que este deja un intenso sabor a chocolate, con sorpresa además, porque en la masa tenia: MÁS CHOCOLATE!!!. La receta es prestada, de Alma de Objetivo: Cupcake Perfecto. Absolutamente DELICIOSA! ¿Estais preparados? Pues atentos:

 

INGREDIENTES (La mitad de las cantidades de la receta de Alma)
  • 1 huevo
  • 70 gr. de azúcar
  • 60 gr. de harina
  • 60 gr. de mantequilla
  • 1 y 1/2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de levadura quimica
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 30 ml. de leche
  • 60 gr. de pepitas de chocolate
INGREDIENTES PARA EL BUTTERCREAM
  • 45 gr. de mantequilla
  • 35 gr. de cacao
  • 170 gr. de azúcar glass
  • 30 ml. de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 160ºC y preparamos los papeles para los minicupcakes.
En el bol de la batidora batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté bien cremoso. Añadimos el huevo y lo batimos bien. Añadimos la mitad de la harina y el cacao, despues la leche y finalmente el resto de la harina. Ponemos el extracto de vainilla y finalmente las pepitas de chocolate.
Repartimos la mezcla en los papelitos de cupcake, no llenando más de 2/3 de la capacidad. Los horneamos durante 20-25 minutos. Antes de sacarlos comprobamos que al pincharlos con un palillo, este sale limpio.
Los sacamos del horno y los dejamos reposar en la bandeja 5 minutos, pasado este tiempo los pasamos a una rejilla y dejamos que se enfrien completamente.

Para el Buttercream: Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con una batidora de varillas hasta que esté bien cremosa. Añadimos la mitad del azúcar glas (tamizado) y el cacao sin dejar de batir. A continuación añadimos la leche y el extracto de vainilla. Y finalmente el resto del azúcar glas. Batimos durante 4 minutos. Y listo!

Yo para decorarlos elegí unos simples fideos de colores, para dar una nota de color al oscuro del chocolate, pero eso es cuestión de dar una nota de color...


Para mi este ha sido uno de los cupcakes más deliciosos que he probado, es que Alma es una artista!! Tiene un sabor buenísimo y cuando lo muerdes y te encuentras las pepitas... ummmmmm! Pequeñas bombas chocolateadas!!!


Y con esta, pongo fin a la trilogia, pero no a la saga de cupcakes!! jejejeje 
Lo antes que pueda traeré nuevos sabores y experiencias así que...

CONTINUARÁ

14 comentarios:

  1. Te han quedado unos minicupcake deliciosos,el que más me gusta es el de chocolate.

    ResponderEliminar
  2. Mi preferido también el de chocolate, no lo puedo remediar!!! Qué espirales tan preciosas, tengo que practicar!!

    ResponderEliminar
  3. Sii! A mi tambien me pierde el chocolate... Es una apuesta segura jejejeje

    ResponderEliminar
  4. Impresionante! como se ve de rico! Las recetas dulces no se me dan muy bien pero lo intentaré algún día!

    Un saludo!

    ResponderEliminar
  5. Hello,


    We bumped into your site and we really liked it.
    We would like to add it to the Petitchef.com.

    We would be delighted if you could add your site to Petitchef so that our users can, as us,
    enjoy it.

    Petitchef is a french based Cooking recipes Portal. Several hundred Blogs are already members
    and benefit from their exposure on Petitchef.com.

    To add your site to the Petitchef family you can use http://en.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form or just go to Petitchef.com and click on "Add your site"

    Best regards,

    petitchef.com

    ResponderEliminar
  6. Que pintaza!!Yo aun no probe con el buttercream de chocolate voy a tener que ir animandome!! por cierto te quedaron preciosos decorados :)
    Besos!

    Diana de subidon de azucar

    ResponderEliminar
  7. Ummm chocolate!!!que ricoooo te han quedado perefectos!!!Besitossss

    ResponderEliminar
  8. Menuda pinta, Rosa! Te he descubierto por casualidad, yo también hace poquito que empecé, así que decidí pasarme por aquí para darte mi apoyo y, ya de paso... subir el número de seguidores! Tienes un blog muy chulo, y unas entradas estupendas. Ánimo, que ya ves que ésto engancha, jajaja! Un besazo y mucha suerte en tu andadura, guapa!!!!
    elfaritodeazucar.blogspot.com
    elfaritodeazucar@gmail.com

    ResponderEliminar
  9. Pedazo de trilogia que te has marcado!!! Los de chocolate me encantan! No tardes mucho en traernos cosas ricas!! Un saludo grande!

    http://www.mipatisserie.blogspot.com

    ResponderEliminar
  10. Fin de una mas que deliciosa trilogia (puedo dar buena fé de ello).

    Ahora, a seguir con la "dolce vitta" jejejejejeje.

    ResponderEliminar
  11. Quiero casarme con este frosting y tener muchos hijos con él.

    ResponderEliminar
  12. Uuuufff! Vaya pinta, se hace la boca agua. Me confieso adicta al chocolate, así que me los apunto.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  13. Recién las termino de hacer... una delicia!!!

    ResponderEliminar
  14. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar

Deja tu mensaje al oir la señal. . .
. . . PIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...